Welecome to my Blog

Selamat Datang di Blog saya,, saya harap Sobat smua tidak pernah bosan untuk meliat dan membaca blog saya, bila perlu tambahkan komentar Sobat tentang Blog saya,, Terimakasih,,,,

Pencarian

Pages

Kamis, 27 Oktober 2011

Sopp Buah Jelly,,Suwegeree Rek-Rek,,,


Artikel Terkait:
Bahan:
300 gr aneka jeli, siap pakai
300 gr mangga harumanis, potong dadu kecil
300 gr melon, keruk bulat
200 gr cincau hitam, potong dadu kecil
200 gr jeli bentuk kelapa muda, siap pakai
1 sdm biji selasih, rendam dalam air hangat hingga mengembang
5 sdm susu kental manis
5 sdm gula pasir
750 ml air
2 lbr daun pandan
Es batu/es serut (secukupnya)

Cara membuat:
1. Campur air, gula, dan daun pandan. Rebus hingga gula larut, angkat, dan saring.
2. Campur semua bahan, simpan dalam lemari es.
3. Sajikan dalam gelas, dan hias sesuai selera. Tambahkan es batu/es serut, siram dengan susu kental manis.

Untuk 5 porsi

Wisata Kuliner Indonesia

BAGI seorang pakar makanan seperti William Wirjaatmadja Wongso atau publik mengenalnya dengan William Wongso, masakan asli Indonesia tidak akan pernah ada habisnya untuk dieksplorasi. Pakar kuliner kelahiran Malang 62 tahun lalu itu bahkan berani bertaruh masakan asli Indonesia adalah yang paling banyak ragamnya dibandingkan ragam masakan dari negara mana pun.

Untuk itulah, pakar makanan Eropa dan Asia itu bergembira jika event besar seperti Food & Hotel Indonesia 2009, The 10 th International Hotel, Catering Equipment, Food and Drink Exhibition digelar di Jakarta. Hingga 18 April besok, dia bahkan akan terus menjajal semua makanan dari berbagai belahan dunia yang dihadirkan di Hall D, Jakarta International Expo, Kemayoran. ”Intinya, kalau un]tuk urusan masakan dan makanan, apalagi jajal menjajal, serahkan kepada saya,” katanya.

Pakar kuliner yang belajar memasak secara otodidak dari tukang makanan pinggir jalan hingga Tempat Makanan hotel berbintang itu juga berharap, lewat makanan, nama Indonesia semakin mendunia. Sebab menjual pariwisata bukan melulu masalah sun, sea and sand, atau matahari, laut dan pasir atau pantai belaka. ”Tapi, menjual kuliner atas pariwisata masakan adalah cita rasa yang semakin menjadi tren dewasa ini”.

Untuk itulah, dengan kekayaan kuliner di Indonesia seperti batagor, Mushroom Food, Nasi Timbel khas Indonesia, dengan beribu masakan khas asli daerahnya, Indonesia akan mampu menjadi daerah tujuan wisata kuliner sejati.

Cake Coklat


Cake coklat adalah kue yang sangat digemari oleh siapa saja. Penampilan cake coklat yang menarik dengan lapisan coklat yang tebal dan lelehan coklat di atasnya, sungguh menggoda siapa saja yang melihatnya. Variasi cake coklat juga banyak sekali, seiring dengan tingginya permintaan pasar dan kuatnya persaingan di antara sesama produsen cake coklat.
Bahan-bahan yang digunakanpun sekarang sangat bervariasi. Setiap orang berlomba-lomba menciptakan varian cake coklat yang diharapkan bias menjadi favorit. Bahan-bahan tersebut bisa saja berupa campuran antara coklat dengan bahan lain seperti keju, kacang-kacangan, aneka buah, bahkan rempah-rempah, atau merupakan variasi dari perpaduan coklat sendiri, seperti coklat putih, milk atau dark. Coklat sendiri sudah lama dikenal orang sebagai makanan dewa, yang sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan dan untuk memperbaiki mood seseorang.
Cake coklat mudah dijumpai dimana-mana. Baik di mal-mal besar yang tersebar di seluruh kota maupun di took-toko kue yang berdiri sendiri di jalan-jalan besar. Toko-toko yang menjualnya seringkali menggabungkan cake coklat dengan produk lain, seperti coklat praline, minuman coklat, roti, dan lain-lain. Jarang sekali, bahkan mungkin belum ada orang yang berani menjual khusus aneka cake coklat saja. Jadi sebenarnya pasar cake coklat masih sangat terbuka lebar, asalkan orang berani berinovasi dan mempelajari selera pasar.
Cake coklat yang dibuat oleh ibu-ibu rumah tanggapun seringkali tidak kalah enaknya dan penampilannyapun sangat menggugah selera. Alangkah berbahagianya anak-anak yang dimanjakan dengan cake coklat buatan ibu sendiri di rumah. Karena dapat dipastikan bahan yang digunakan pastilah bahan nomer satu yang sangat terjaga kebersihan dan kualitasnya, sehingga cake coklat tesebut selain dapat dinikmati sebagai camilan, dapat juga digunakan untuk menambah gizi anak-anak yang sulit makan.

Bagi anda yang Suka Dengan Es Krim, Kini anda dapat mencoba membuatnya sendiri,,, Dengan Cara,,,??




Motivasi
Jika Anda mencari resep (dalam bahasa Indonesia) membuat es krim yang 
ada diberbagai situs di internet, sulit/tidak akan ketemu. 
Misal membuat es krim rasa concerto. 
Maka Anda diminta beli buah-buah dan es krim siap saji dari pasar, 
setelah itu disuruh mencampur sendiri :-(
contoh:

http://www.detikfood.com/lezatdanpraktis/minuman/2003/12/15/20031215-105048.shtml

Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan 
mesin pembuat es krim  (Eismaschine)
Bahan Dasar
475 ml  Sahne (cream/kepala susu)
125 ml  Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4  butir telur
100 ml  gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat

Alat

blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor

Cara PembuatanAdonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. 
Masukkan Sahne dan susu/santan.
Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). 
Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). 
Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.

Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) 

ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.

Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, 

supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) 
menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat
sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.

Selamat Mencoba Ea,,,,

Peluang Bisnis Warung Pecel Lele...


Peluang Bisnis Warung Pecel Lele


Ikan lele merupakan salah satuikan yang tergolong murah dan mudah untuk didapatkan, hampir di seluruh wilayah Indonesia memiliki potensi untuk budidaya ikan lele. Kemudahan dan kemurahan harga yang dimiliki ikan tersebut, menjadi salah satu daya tarik ikan lele di kalangan masyarakat umum. Ikan lele dapat diolah menjadi berbagai menu makanan, namun menu ikan lele yang paling populer adalah menu pecel lele.
Konsumen
Menu masakan pecel lele memang sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat. Baik dari kalangan bawah, menengah, hingga kalangan atas pun banyak yang menyukai menu yang satu ini. Harganya yang relatif murah, menjadikan menu pecel lele sebagai santapan para mahasiswa hampir setiap malam.
Anda ingin membaca kelanjutan artikel ini?
Silakan  atau Daftar Menjadi Member. Gratis!!!

Kue Pisang Coklat (Piscok) Nyumiiii,,,,


      Makanan Pembuka Dan Cemilan
      Cepat Dan Mudah Di Buat,,,




Deskripsi:
klo bikin piscok ini, mo berapapun jumlahnya, pasti abis ga bersisa. kemarin di bekasi bikin sampe 50 biji & ludes... des... des... sampe razan jg ikutan rebutan makannya.

tadi brencana mo bikin lg, tp lupa beli kulit lumpia di mbak mimi, tukang sayur langganan. akibatnya jam 12 siang bunda nglongok2 keluar pager berharap masih ada tukang sayur diluar sana... ternyata ada... tp si tukang sayur yg dijulukin "mpok judes" gara2 klo ditawar suka ngambek sambil nyeletuk "klo mo murah ke pasar aja bu" yaelah...

ya udin dah... drpd ga ada sementara permintaan mendesak, bunda beli deh... mahal lagi, 1500 sekantong isi 10 & cuma tinggal 2 kantong.

ternyata kulit lumpianya tipiiiis bgt sampe ada beberapa piscok yg harus didobel kulitnya... ga dpt 20 biji deh... :(


Bahan-bahan:
20 lb kulit lumpia
10 bh pisang ambon matang sekali
meises secukupnya
minyak utk menggoreng


Petunjuk : 
potong pisang menjadi 2, kemudian belah 2 lg. taruh 1 belahan diatas kulit lumpia, taburkan 1 sdt meises, taruh lg 1 belah pisang. gulung memanjang.
goreng sebentar sampai kulit renyah. angkat, sajikan.

yooook Ikutan Nyoba Buat,,, ?????

Rabu, 26 Oktober 2011

Membuat Puding jagung




Cara Membuat Puding Jagung

Selain cara membuatnya mudah, bahan yang dibutuhkan dalam membuat puding jagung sangat simple. Resep puding membutuhkan bahan agak berbeda dengan jenis puding lainnya, misalnya puding kopi yang harus menggunakan campuran kopi dan mentega, sedangkan puding yang kita akan buat yaitu puding jagung, menggunakan campuran jagung. Sekarang bagaimana cara membuatnya.

Bahan:
Jagung manis 200 gram, lalu diblender hingga lembut (gunakan air/susu/santan sampai 400 ml)
Agar-agar bening 1 sachet sebanyak 7 gr
Air/susu low fat/santan 300 ml 
Vanila essense 1 sdm 
Gula pasir 7 sdm


Cara Membuat :
  1. Siapkan cetakan lalu dibasahi dengan agar pudingnya mudah keluar.
  2. Hasil blenderan jagung dicampur dengan air/susu/santan. Panaskan diatas api sedang.
  3. Agar-agar dicairkan dengan sedikit air, lalu masukkan.
  4. Sisa bahan yg lain dimasukkan yaitu gula pasir, vanilla essense, lalu aduk rata.
  5. Biarkan hingga mendidih, sambil diaduk sesekali.
  6. Tuangkan ke cetakan, lalu biarkan dingin atau kalau bisa masukkan ke freezer kalau ingin cepat.
  7. Setelah dingin dan udah mulai mengeras, siap untuk dipotong-potong dan disajikan.
Mudahkan,, Silahklan Mencoba ...

CEMILAN KRIPIK NANGKA

KRIPIK NANGKA

Keripik adalah makanan ringan yang populer dan disukai masyarakat. Selain mudah dibawa, rasanya pun enak. Salah satu keripik yang digemari masyarakat adalah keripik nangka. Rasa dari kripik nangka adalah garing dan manis. Kripik nangka ini diproses tanpa bahan tambahan lain seperti gula dan garam. Bahan yang digunakan hanyalah buah nangka segar dan minyak goreng. Nangka yang digunakan haruslah kualitas nomer satu, begitu pula dengan minyak gorengnya. Kenapa harus kualitas nomer satu? Karena dengan menggunakan mesin vacuum frying, keripik buah nagka yang dihasilkan, rasa dan warnanya sama persis dengan buah nangka segar yang dimasukan kedalam mesin vacuum fryer tersebut. Fungsi dari mesin vacuum frying adalah menghisap kandungan air dari buah nangka segar. Buah nangka adalah buah musiman dan tidak mudah mendapatkan dipasaran. Buah nangka banyak ditanam dipekarangan rumah, tetapi belum banyak dibudidayakan secara besar-besaran.























Buah nangka segar


Mungkin karena waktu yang dibutuhkan dari menanam sampai berbuah antara 5 sampai 10 tahun, menjadi alasan kenapa buah nangka jarang dibudidayakan secara besar-besaran. Sebenarnya sudah ada pohon nangka yang berbuah dalam waktu singkat, tetapi buah nangka yang dihasilkan kecil-kecil. Buah nangkapun terdiri dari berbagai jenis. Tidak semua buah nangka dapat dijadikan kripik buah nangka. Adalah nangka yang lembek, berair, hambar dan alot tidak bisa dijadikan kripik buah nangka. Harga buah nangka segar relative lebih mahal dibanding buah lokal lainnya. Apalagi jika dijual, buah nagka tersebut telah dikupas dan dibersihkan.







Nangka panjang 75 centi meter
























Nangka dari gunung


Menikmati buah nangka segar memang enak, hanya saja perlu waktu untuk mengupas dan membersihkan buah nangka segar. Itupun nangka segar tidak bertahan lama kesegarannya. Ribet yah? Sudah saatnya anda menikmati kripik buah nangka! Selain mudah dibawa kemana-mana, kripik buah nangka ini tahan lama, karena sangat sedikit sekali kandungan airnya dan dikemas dengan menggunakan aluminium foil. Keripik nangka cocok dihidangkan untuk berbagai acara seperti: arisan RT/Keluarga, ulang-tahun, rapat, reuni dan sebagainya. Dapat pula kripik nangka ini dijadikan souvenir dan oleh-oleh.
 Kapan lagi anda bisa menikmati kripik nangka dengan harga murah? Jika anda ingin mengetahui harganya silahkan masukan alamat email anda di form pojok kanan atas dan tekan tombol submit. Anda akan mendapatkan daftar harga kripik buah.















Keripik Reza


Resep Sate Padang


inforesep sate padang 300x200 Resep Sate Padang
Sate Padang memang terkenal akan kelezatannya. Ayah saya penggemar Sate Padang. Kalau sudah menyantap makanan ini, maling lewat di depan hidung pun tidak terlihat.
Resep Bahan Sate Padang :
  • daging sapi 500 gram, potong dadu
  • tusuk sate secukupnya
Resep Bumbu Sate Padang :
  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabe merah 2 buah
  • ketumbar 1 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • air secukupnya
  • daun jeruk 2 lembar
  • serai 1 ruas, memarkan
  • jahe 1 ruas, memarkan
  • minyak goreng 100 ml
  • garam secukupnya
  • tepung beras 1 sendok makan
Cara Membuat Sate Padang :
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.
  2. Tumis bumbu hingga matang, tambahkan ketumbar dan merica bubuk. Masukkan air, daun jeruk, serai, dan jahe. Setelah mendidih, masukkan gara secukupnya.
  3. Masukkan potongan daging sapi, masak selama 10 – 15 menit, angkat lalu tiriskan. Pisahkan air rebusan (kaldu) dan dagingnya, lalu tusuk sate dengan tusuk sate.
  4. Panggang sate di atas bara api hingga matang, angkat.
  5. Panaskan kembali air rebusan hingga mendidih. Masukkan tepung beras yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit, aduk hinggakental. Lalu lumurkan pada sate. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Selamat mencoba

Wisata Kuliner Lampung


Lampung merupakan daerah paling selatan dari Pulau Sumatera yang bersebelahan langsung dengan Selat Sunda. Tidak heran jika lampung memiliki banyak obyek wisata Laut yang indah seperti Krakatoa Nirwana Resort, Pasir Putih, Pantai Guci Batu Kapal dan lainnya. Selain itu Lampung juga amat popular dengan Gajah, akan tetapi apakah anda tahu jika Lampung pun banyak memiliki makanan yang lezat yang wajib anda cicipi jika berkunjung khususnya ke Kota Bandar Lampung.
Mie Pangsit Ayam
Bagi anda penyuka Mie, banyak sekali penjual mie ayam/ mie pangsit di Bandar Lampung. Favorit saya adalah Mie Koga yang berlokasi di daerah Kedaton tepat diseberang Pasar Kedaton , jika berkunjung kesana saya selalu memesan Mie Ayam dan Mie gorengnya.. Mie ayam Koga disajikan dengan ayam cincang, sawi dan dapat ditambah bakso yang juga lezattt . Dengan porsi yang cukup mengenyangkan mie ayam disantap dengan terlebih dulu diracik dengan sambal, saus tomat, plus acar bawang/timun/cabe bagi yang suka. Dijamin deh enakkk bangettt!! Harga 1 porsi Mie Ayam cukup murah hanya dengan Rp 12.000,-
Mie Goreng Koga pun memiliki cita rasa yang tak kalah lezat. Mi goreng Koga memiliki aroma yang harum sekali dan  disajikan dengan bakso ikan, bakso daging sapi, udang, telur, sawi, dan daging ayam pokoke enak enak enak!!! J Jika saudaraku di luar kota sedang berkunjung ke Lampung selalu ajak untuk makan di Mie Koga, dan itu biasanya sudah makan hari ini besoknya makan lagi hehehe… Untuk menikmati Mie Goreng Koga cukup dengan merogoh kocek Rp 15.000,-
Bagi anda penyuka Mie yang tipis2 alias kurus2 jangan lupa juga mampir ke Mie Simpur atau Mie Bandar Lampung, mie ini juga tak kalah lezat beberapa orang memilih kedua mie tersebut jadi favoritenya porsinya juga besar dengan harga yang relative sama.
Bakmi Jawa (Mie Khodon)
Selain itu ada juga Mie Lezat yang bercita rasa berbeda yaitu Mie Khodon yang berlokasi di daerah teluk betung berada persis di pertigaan Taman Dwipangga. Mie Khodon hampir mirip dengan Mie Jawa bedanya Mie Khodon sangat gurih karena menggunakan udang kering sebagai andalannya. Mie Khodon disajikan dengan telur bebek, kol, daging ayam, udang kering.. Pembeli Mie ini biasanya banyak yang menyantap makan di dalam mobil karena  tempat duduk yang cukup terbatas dan tak seimbang dengan jumlah pembelinya yang banyak..  Ada dua pilihan menu di sini yaitu Mie Rebus dan Mie Goreng, hanya dengan Rp 8000,- anda sudah dapat menikmati 1 porsi Mie Khodon.
Bakso Sony
Bagi anda penyuka Bakso, jangan lewatkan untuk mencicipi Bakso Sony yang sangat terkenal di Lampung yang sangat mudah ditemui  karena banyak memiliki 7 cabang resmi dan tersebar di Kota Bandar Lampung. Bakso Sony merupakan bakso daging sapi asli yang kenyal dan berserat, rasa lada hitam cukup dominan pada bakso dan kuahnya yang gurih dan lezat. Jika menikmati bakso ini favorit saya dengan manambahkan banyak cabe dan kecap manis. Tak heran jika setiap cabang Bakso Sony selalu dipenuhi pengunjung dan setiap pulang ke Lampung saya selalu menyempatkan diri untuk menikmati semangkuk Bakso Sony beserta kerupuk bawang dan juice melon..mmm yummy!!
Pempek
Pempek merupakan makanan khas  Kota Palembang, walaupun begitu pempek sudah menjadi makanan favorit di Indonesia salah satunya adalah Kota Lampung. Untuk menikmati Pempek yang lezat tidak perlu jauh- jauh untuk pergi ke Kota Palembang, karena di daerah Teluk Betung tepatnya di daerah Kupang Raya, atau di daerah kampong sawah banyak dijual Pempek yang Lezat. Macam – macam pempek yang tersedia adalah Kapal Selam, Lenggang, Lenjer, Kulit, Keriting.Harganya bervariasi untuk yang kecil2 berkisar antara 1500-3500/bh, untuk jenis kapal selam berkisar 7500-10.000/porsi. Pempek ini juga dapat dijadikan sebagai oleh2 dari Lampung dengan dikemas secara khusus.
Pindang Patin & Seruit
Ada RM di daerah Panjang yang menyajikan pindang patin yang lezat sekali kuahnya gurih dan kaya rasa, penyajiannya biasanya dilengkapi dengan Seruit (makanan khas lampung ) yaitu ikan yang dicampur2 dengan sambal terasi , ada juga yang menambahkan tempoyak  dan lebih nikmat lg jika dimakan beramai2 bersama keluarga. sangat recommended walaupun harga di RM ini cukup merogoh kocek yang dalam hehe.
Oleh-oleh
Jika berkunjung ke Bandar Lampung kurang rasanya jika kita lupa untuk membeli oleh oleh khas daerah ini. Salah satunya adalah keripik pisang aneka rasa. Keripik pisang ini terbuat dari pisang ambon & pisang kepok (fav saya) dengan variasi rasa keju, coklat, manis, asin, balado, susu, strawberry, pandan dll. Toko yang paling rame dikunjungi adalah Yen-Yen yang terletak di daerah teluk betung juga walaupun sebenarnya keripik yang dijual di toko lainnya tidak kalah lezat. Merk fav Suseno & Aneka.
Untuk Merk Suseno punya variasi produk lain yaitu sambal goreng udang, rasanya gurih banget . Berbeda dengan sambal goreng biasa yaa, sambal ini penyajiannya kering dilengkapi dengan kentang yang garing jadi bisa tahan lama, kalo pulang kampong banyak teman yang titip sambal goreng udang ini . Pas banget kalo dicampur saat makan nasi yang hangat..

Kopi Lampung juga sangat direkomendasikan sebagai oleh-oleh.Aromanya sangat menyengat, bahkan tercium sebelum kita membuka kemasannya.Tapi hati2 ya harum kopinya bikin ketagihan hehe. Untuk kopi lampung merk fav saya adalah Sinar Baru.
Kalian tentu tidak asing denganSambal Lampung, bahkan Indofood pun membuat seri sambal khas lampung yang terkenal pedas. Bisa dicampur saat menyantap mie rebus, mie goreng, tahu & tempe goreng dan camilan lainnya. Anda dapat dengan mudah memperoleh sambal ini di toko oleh-oleh yang ada di wilayah Bandar Lampung dan sekitarnya.
Kerupuk Kemplang juga salah satu alternative oleh2 yang mudah dibawa karena ringan. Walaupun ringan tapi rasa kerupuk kemplang ini sangat gurih karena terbuat dari ikan tenggiri/belida, kemplang juga sehat krn dipanggang alias tidak digoreng  dengan minyak. Saat menyantap kemplang jangan lupa  dengan sambal pedasnya yang lezat..asyik banget nih buat nemenin acara ngobrol2 dirumah.